大雪 / 瑞雪兆丰年

2019-12-08 15:44 admin 200

大雪,是冬天的第三個節氣,是時太陽在黃經255°。《月令七十二候集解》說:“大者,盛也。至此而雪盛也。”傳統的中原地區,平均氣溫已降至0℃以下,天氣寒冷,降雪幾率比小雪要大,以是稱大雪。

大雪(12月7日~12月21日)這十五天,天下各地氣溫降低,天氣寒冷而幹燥,華北平原往往是一夜大雪,壓低樹枝。東北和西北已經是大雪紛飛,千裏冰封。江南地區雖然難得見雪,但寒氣已經滲膚。需要注意保暖,特別是腿腳。

大雪三候  

大雪三候:一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。

鹖鴠是寒號鳥,寒號鳥也叫寒號蟲,實在不是鳥,而是複齒鼯鼠。這類動物形似松鼠,腹部有飛膜,常在夜間活動,善攀爬,喜滑翔,飛膜睜開,能在林間滑翔100~200米。一般居于山崖岩洞中,以松子、山杏、山核桃爲食,排糞喜好集中一處,距洞口十米開外,有“固定廁所”。

二候虎始交,老虎一般都是冬季發情交配。大雪就進入了“子月”,一陽已經萌動,老虎開始感知,開始求偶。

三候荔挺出,荔挺是一種蘭草,形似蒲而小,也能感受一陽萌動而開始發展。

大雪習俗  

滑冰賞雪

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千裏冰封,萬裏雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。人們可以在冰天雪地裏賞玩雪景。此外,大雪節氣,河裏的冰都凍住了,也可以盡情地滑冰游玩。

腌制鹹肉

“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪一到,家家戶戶紛紛忙著腌制“鹹貨”。之以是有此風俗,是因爲古代不易保鮮,人們爲迎接新年的到來,而選擇腌制不易變質的肉類食物。

大雪養生  

大雪是“進補”的好時節,冬令進補能提高人體免疫力,促進新陳代謝。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。大雪前後,柑橘類水果大量上市,適當吃一些可防治鼻炎、消痰止咳。

南方不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;而北方天氣寒冷、江南冬季潮濕陰冷,可以用羊肉、牛肉補充身材元氣,增長禦寒能力。一般體質弱、消化功能不好的人,宜“慢補”,可適當吃些羊肉,同時要多吃蔬菜、水果;體質較好的人要以平補爲主,少吃太過油膩的食物,以防産生內熱而引發疾病。